市場には出回らないヘチマサイズのズッキーニに
驚きつつも喜んで包丁を入れるスタッフＳ…
「これはゴーヤ？」
「ズッキーニを初めて食べる」という方もいらっしゃいました。
朝もぎキュウリは、皮を剥いて浅漬けに。
参加者の包丁テクニックが光ります。
付け合わせのスープは、
じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズを作りました。
こちらも「初めて作る」という方も多く、
ジャガイモと玉ねぎを煮て、ミキサーでペースト状にして、氷で冷やして…
手間のかかる作業と、味付けを試行錯誤しながら作ってくれました。
今回の参加者は８名で、一時期よりは少し少ない人数なので、
野菜を切る作業が多かった今回は、
少し作業が大変かな？と思ったのですが、
皆さん調理も手慣れてきており、スムーズに進んでいるなぁと感じました。
月に１度の調理ですが、皆さん着実に力をつけてきています。
来月の美味しんぼクラブは、ＢＢＱを行う予定です。
お楽しみに～♪