３／２（木）のたのしみ隊は 月に１度の美味しんぼクラブ！ 北国の春の風物詩、甘くて美味しい雪の下キャベツを使った 鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。 今回の参加者は１３名 スタッフ分含めて約２０名分の調理を行いました。 「ちゃんちゃん焼き食べた事ある人～？」の声かけに 手をあげたのは約半分の方。 残りの方はちゃんちゃん焼き初体験でした！ 野菜を手分けして切り、 鮭はうろこを取って、丁寧に骨を外します。 人参は型抜きして花の形に！少しずつ春がやってきます。 お吸い物班では、担当メンバーが丁寧に白髪ねぎを作ってくれました。 皆さん丁寧な仕事ぶりです！ 手作りのみそだれと、バターをかけて ホットプレートでじっくり蒸し焼きにします。 待つ間はおしゃべりをしながら… 時々、焼き加減をのぞいて「いい匂い～」とテンションがあがります。 美味しい昼食が出来上がりました。 ・鮭のちゃんちゃん焼き ・とろろ昆布のお吸い物 ・卵かけごはん（醤油麹で） 残ったちゃんちゃん焼きに、ごはんを混ぜて炒めて、 ちゃんちゃん炒飯も作り、みなさんおなかいっぱい、温まりました。 今年度の美味しんぼクラブは今回が最後でした。 次年度も皆さんのリクエストをもとに、メニューを考えていきたいと思います。